ただたんにブログであればカテゴリーを並べるだけでも問題は無いがビジネスブログを作ったり、ポータルサイトなどにmtを導入する際、カテゴリの並び替えや特定のカテゴリーの表示などのカスタマイズは必ず必要になる。
まだ試してないから分からないが、多分以下のプラグインを取り入れれば順番の指定や特定カテゴリの表示が可能になると思う。
特定のカテゴリを表示しないプラグイン1
http://cross-breed.com/archives/200401280141.php
特定のカテゴリを表示させないプラグイン2
http://artifact-jp.com/mt/archives/200308/catcategory.html
[MT] カテゴリの順番をスマートかつ簡単に並び替える方法
http://yokku.com/web/2006/04/mt.html
MT でカテゴリーを好きな順番に並び替える
http://suzumi.boo.jp/adanami/200407/14_1323.php
